Raejuusto ansaitsee vähän paremman maineen
Raejuusto ei ehkä voita mitään glamourkilpailua, mutta käytännöllisen arkiruoan sarjassa se on kova. Se on proteiinipitoinen, helppo käyttää suoraan paketista ja sopii sekä makeisiin että suolaisiin yhdistelmiin.
Moni mieltää raejuuston edelleen vain kuivaksi dieettilisukkeeksi. Se on lähinnä käyttövirhe. Oikeassa seurassa raejuusto toimii aamiaisella, välipalalla, lounaalla, iltapalalla ja jopa ruoanlaitossa yllättävän hyvin.
Jos yleinen proteiininsaanti mietityttää, lue myös proteiinin merkitys ja proteiinipitoiset ruoat.
Mitä raejuusto sisältää?
Tarkka sisältö vaihtelee tuotteen mukaan, mutta tavallisesti 100 grammassa raejuustoa on suunnilleen:
- proteiinia noin 11–13 g
- energiaa noin 80–100 kcal
- hiilihydraatteja vähän
- rasvaa vähän tai kohtalaisesti versiosta riippuen
- kalsiumia melko mukavasti
Tämä tekee siitä helpon tavan lisätä ateriaan proteiinia ilman että annoskoko karkaa heti käsistä.
1. Miksi raejuusto toimii niin hyvin kylläisyyden kannalta?
Raejuuston etu on yksinkertainen: siitä saa paljon proteiinia pienellä vaivalla. Kun välipala tai iltapala sisältää kunnolla proteiinia, seuraava nälkäaalto tulee yleensä vähän sivistyneempänä.
Se sopii hyvin esimerkiksi silloin, kun:
- aamupala jää muuten kevyeksi
- työpäivään tarvitaan helppo välipala
- treenin jälkeen tekee mieli jotain nopeasti syötävää
- iltaan tarvitaan jotain, joka ei ole pelkkää napostelua
2. Raejuustoa voi käyttää paljon muuhunkin kuin lusikoida sellaisenaan
Yksinään syöminen on yksi vaihtoehto, mutta ei todellakaan ainoa.
Makeat käyttötavat
- raejuusto + marjat + kaneli
- raejuusto + banaani + pähkinät
- raejuusto osaksi smoothiea
- raejuusto pannukakkutaikinaan
Suolaiset käyttötavat
- ruisleivän tai toastin päälle
- salaattiin fetan rinnalle tai tilalle
- tahnaksi yrttien ja sitruunan kanssa
- täytettyihin uuniperunoihin
Jos haluat nopean mutta oikean lounaan, raejuusto toimii myös quinoasalaatin lisänä yllättävän hyvin.
3. Viisi käytännön ideaa arkeen
1. Aamupala kulhossa
Raejuustoa, marjoja, kaurahiutaleita ja siemeniä. Helppo, nopea ja yllättävän täyttävä.
2. Proteiinileipä lounaaksi
Täysjyväleivälle raejuustoa, tomaattia, kurkkua, yrttejä ja mustapippuria. Päälle voi lisätä kananmunan, jos haluaa enemmän potkua.
3. Raejuustodippi
Sekoita raejuustoa, sitruunamehua, tilliä, ruohosipulia ja ripaus suolaa. Sopii kasvisten, uuniperunan tai kalaruoan kanssa.
4. Pastakastikkeen pehmennys
Raejuustoa voi sekoittaa lämpimään tomaatti- tai kasviskastikkeeseen tuomaan kermaisuutta ilman raskasta kermamäärää.
5. Iltapala ilman ylilyöntiä
Raejuustoa marjojen tai hedelmän kanssa. Kuulostaa arkiselta, koska sitä se onkin. Ja juuri siksi toimii.
4. Kenelle raejuusto sopii erityisen hyvin?
Raejuusto on monelle hyvä valinta silloin, kun tavoitteena on:
- lisätä proteiinia helposti
- pitää välipalat hallittuna
- tukea painonhallintaa
- saada arkeen nopeasti koottavia aterioita
Urheilijalle se on helppo lisä palautumiseen. Työpäivän keskelle se on hyvä vaihtoehto, jos muuten sorrut helposti kahviin ja satunnaiseen makeaan. Myös ikääntyessä proteiinin merkitys korostuu, jolloin helppokäyttöinen maitotuote voi olla hyödyllinen osa ruokavaliota.
5. Missä kohtaa kannattaa olla tarkkana?
Raejuusto ei ole täydellinen kaikille.
Huomioi ainakin nämä:
- osa tuotteista sisältää melko paljon suolaa
- maitotuotteet eivät sovi kaikille vatsalle
- laktoosipitoisuus vaihtelee, joten tarkista pakkaus jos olet herkkä
Jos maitotuotteet eivät sovi, samantyyppistä proteiinia voi hakea myös esimerkiksi soijapohjaisista tuotteista. Tästä lisää artikkelissa soijatuotteet – onko soija terveellistä vai haitallista?.
Yhteenveto
- raejuusto on yksi helpoimmista tavoista lisätä proteiinia arkeen
- se sopii sekä makeisiin että suolaisiin annoksiin
- paras hyöty saadaan, kun sitä käytetään osana oikeaa ateriaa tai välipalaa
- suola ja mahdollinen maitotuotteiden sopivuus kannattaa tarkistaa yksilöllisesti
Jos haluat rakentaa arkeen ruokavalion, jossa myös välipalat ja iltapalat tekevät työnsä eikä vain vievät tilaa, voit soittaa RavintoGuru-palveluun numeroon 0600 411 104. Hinta on 0,98 €/min + pvm/mpm.
