Kotitekoinen proteiinipatukka – Helppo resepti
Kaupan proteiinipatukat sisältävät usein lisättyä sokeria, keinotekoisia makeutusaineita ja lukuisia lisäaineita. Kotitekoinen versio on terveellisempi, edullisempi ja juuri sinun makusi mukainen. Lisäksi teet kerralla ison erän, joka riittää koko viikoksi!
Tutustu myös kotitekoisen granolan reseptiin ja proteiinijauheoppaamme.
---
Perusresepti – Suklaa-maapähkinä proteiinipatukka
Ainekset (12 patukkaa)
- 200 g kaurahiutaleita
- 100 g proteiinijauhetta (suklaa tai vanilja)
- 80 g maapähkinävoita (luonnollinen)
- 80 g hunajaa tai vaahterasiirappia
- 60 g tummaa suklaata (70 %+)
- 30 g chiasiemeniä
- 100 ml mantelijuomaa tai maitoa
- Ripaus suolaa
Ohje
- Sekoita kuivat aineet: Yhdistä kaurahiutaleet, proteiinijauhe, chiasiemenet ja suola kulhossa
- Lämmitä kosteat aineet: Sulata maapähkinävoi ja hunaja yhdessä mikrossa tai kattilassa (30 sek)
- Yhdistä: Kaada kostea seos kuivien aineiden joukkoon, lisää mantelijuoma, sekoita tasaiseksi
- Lisää suklaa: Rouhi tumma suklaa ja sekoita taikinaan
- Muotoile: Paina taikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (noin 20x30 cm)
- Jäähdytä: Pakastimeen 1 tunti tai jääkaappiin 3 tuntia
- Leikkaa: 12 tasaista patukkaa
Ravintosisältö per patukka (arvio)
| Ravintoaine | Määrä |
|---|---|
| Energia | 195 kcal |
| Proteiini | 12 g |
| Hiilihydraatit | 22 g |
| Rasva | 7 g |
| Kuitu | 3,5 g |
---
5 makuvariaatiota
1. Mustikka-vanilja
- Vaihda suklaaproteiini vaniljaproteiiniin
- Lisää 100 g kuivattuja mustikoita
- Jätä suklaa pois
2. Kookos-manteli
- Lisää 50 g kookoshiutaleita
- Vaihda maapähkinävoi mantelivoiksi
- Ripottele kookoshiutaleita päälle
3. Banaani-kaakao
- Lisää 1 kypsä banaani (muussaa)
- 2 rkl kaakaojuhetta taikinaan
- Vähennä hunajaa puoleen
4. Marjasekoitus
- 80 g sekoitettuja kuivattuja marjoja
- Vaniljaproteiini sopii parhaiten
- Lisää sitruunankuoriraastetta
5. Suolainen karamelli
- Käytä karamellimaista proteiinijauhetta
- Lisää 1 rkl kookosöljyä
- Ripaus merisuolaa päälle
---
Säilytysvinkit
- Jääkaapissa: 7–10 päivää ilmatiiviissä rasiassa
- Pakastimessa: Jopa 3 kuukautta
- Mukaan: Kääri yksittäin leivinpaperiin tai mehiläisvahakääreeseen
- Vinkki: Tee tupla-annos ja pakasta puolet
---
Kaupan patukat vs. kotitekoinen
| Ominaisuus | Kaupan patukka | Kotitekoinen |
|---|---|---|
| Hinta/kpl | 2–4 € | 0,50–0,80 € |
| Lisäaineet | 10–20 | 0 |
| Sokeri | 5–15 g | 3–6 g |
| Muokattavuus | Ei | Rajaton |
| Tuoreus | Kuukausia | Viikko |
---
Yhteenveto
Kotitekoisen proteiinipatukan tekeminen on yllättävän helppoa ja nopeaa – eikä se vaadi edes uunia. Saat terveellisemmän, edullisemman ja herkullisemman tuloksen kuin kaupan vaihtoehdoilla. Tee sunnuntaina iso erä ja nauti koko viikon!
---
Haluatko henkilökohtaista ravintoneuvontaa? Soita RavintoGuru-puhelinpalveluun numeroon 0600 411 104 (0,98 €/min + pvm/mpm) ja saat asiantuntijan neuvot juuri sinun tilanteeseesi.