Seleeni – pieni mutta korvaamaton hivenaine
Seleeni on elimistölle välttämätön hivenaine, jota tarvitaan vain pieniä määriä mutta jonka vaikutukset ovat merkittäviä. Se osallistuu antioksidanttipuolustukseen, kilpirauhasen toimintaan ja immuunijärjestelmän ylläpitoon. Suomessa seleenin saanti on parantunut merkittävästi lannoitteiden seleenilisäyksen myötä, mutta puutosriski on edelleen olemassa tietyillä ryhmillä.
Seleenin tehtävät elimistössä
Seleeni toimii osana selenoproteiineja, joista tunnetuimpia ovat glutationiperoksidaasit. Nämä entsyymit suojaavat soluja hapettumisstressiltä ja vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta.
Seleenin tärkeimmät tehtävät:
- Kilpirauhasen hormonituotanto – seleeniä tarvitaan tyroksiinin (T4) muuttamiseksi aktiiviseksi trijodityroniniksi (T3)
- Immuunipuolustus – seleeni tehostaa valkosolujen toimintaa ja vasta-aineiden tuotantoa
- Antioksidanttipuolustus – suojaa soluja hapettumisstressiltä
- Lisääntymisterveys – tärkeä erityisesti siittiöiden muodostuksessa
Seleenin parhaat lähteet ruoasta
Suomalainen maaperä on luonnostaan seleeniköyhää, mutta lannoitteisiin lisätty seleeni on parantanut kotimaisten viljatuotteiden seleenipitoisuutta merkittävästi.
Erinomaiset lähteet:
- Parapähkinät – yksittäin paras lähde, 1–2 pähkinää päivässä riittää
- Kala (tonnikala, lohi, seiti) – noin 40–80 µg / 100 g
- Kananmunat – yksi muna sisältää noin 15–20 µg seleeniä
- Liha (sianliha, naudan maksa) – noin 20–40 µg / 100 g
Hyvät lähteet:
- Täysjyvävilja ja leipä
- Maito ja maitotuotteet
- Linssit ja pavut
- Auringonkukan siemenet
Päivittäinen tarve
Aikuisen seleenin saantisuositus on Suomessa 60 µg/vrk naisille ja 70 µg/vrk miehille. Raskaana olevilla ja imettävillä tarve on hieman suurempi. Suurin turvallinen annos on 300 µg vuorokaudessa.
Puutoksen oireet
Lievä seleenin puutos voi ilmetä:
- Väsymyksenä ja heikkoutena
- Toistuvina infektioina
- Kilpirauhasen vajaatoiminnan pahenemisena
- Lihasheikkoutena
Vakava puutos on harvinainen Suomessa, mutta mahdollinen esimerkiksi pitkäaikaisilla parenteraalisella ravitsemuksella olevilla potilailla.
Lisäravinteet
Seleenilisää voi harkita, jos ruokavaliosta saatava seleeni jää niukaksi – esimerkiksi hyvin rajoittuneella dieetillä. Seleenimetoniini ja natriumseleniitti ovat yleisimmät lisäravinnemuodot. Liikasaanti (yli 400 µg/vrk) voi aiheuttaa selenoosia: kynsimuutoksia, hiustenlähtöä ja väsymystä.
---
Yhteenveto
Seleeni on pieni mutta välttämätön hivenaine, joka tukee kilpirauhasta, immuunijärjestelmää ja antioksidanttipuolustusta. Monipuolinen ruokavalio, joka sisältää kalaa, kananmunia, täysjyväviljaa ja satunnaisen parapähkinän, kattaa useimpien seleenin tarpeen luontevasti.
Haluatko henkilökohtaista ravintoneuvontaa? Soita RavintoGuru-puhelinpalveluun numeroon 0600 411 104 (0,98 €/min + pvm/mpm) ja saat asiantuntijan neuvot juuri sinun tilanteeseesi.