Helppo lohiresepti uunissa – Terveellistä arkiruokaa

Helppo uunilohi – terveellistä arkiruokaa parhaimmillaan

Lohi on suomalaisten suosikkikala hyvästä syystä. Se on maukasta, ravitsevaa ja uskomattoman helppoa valmistaa – varsinkin uunissa. Uunilohi on arkiruokaa, jonka valmistamiseen tarvitset vain muutaman raaka-aineen ja noin 25 minuuttia aikaa.

Lohi on erinomainen omega-3-rasvahappojen lähde. Nämä terveelliset rasvat suojaavat sydäntä, vähentävät tulehduksia ja tukevat aivojen toimintaa. Lisäksi lohi sisältää runsaasti D-vitamiinia, B12-vitamiinia ja seleeniä.

Helppo uunilohi – perusresepti

Ainekset (4 annosta):

• 600 g lohifileetä (mieluiten tuoretta)
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 sitruuna
• 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
• Suolaa ja mustapippuria
• Tuoretta tilliä koristeeksi
• Valinnainen: 1 rkl hunajaa tai soijakastiketta

Valmistusohje:

1. Laita uuni lämpenemään 200 °C asteeseen.
2. Asettele lohifileet uunipellille leivinpaperin päälle, nahkapuoli alaspäin.
3. Sivele lohien päälle oliiviöljy, hienonnettu valkosipuli ja purista sitruunan mehu päälle.
4. Mausta suolalla ja pippurilla. Halutessasi lisää hunajaa tai soijakastiketta.
5. Paista uunissa 12–15 minuuttia – lohen tulee olla kypsää mutta mehukasta sisältä.
6. Koristele tuoreella tillillä ja tarjoile heti.

Ravintoarvot per annos (noin 150 g lohta):

• Kalorit: 320 kcal
• Proteiini: 34 g
• Rasva: 20 g (josta omega-3: 3,5 g)
• Hiilihydraatit: 1 g
• D-vitamiini: 15 µg

Parhaat lisukkeet uunilohelle

Uunilohi on monikäyttöinen ja sopii monien lisukkeiden kanssa:

• Perunamuusi tai uudet perunat – klassinen yhdistelmä
• Höyrytetyt kasvikset – parsakaali, porkkana, herne
• Kvinoa tai täysjyväriisi – kuitua ja hitaita hiilihydraatteja
• Vihreä salaatti – raikasta vastapainoa rasvaiselle kalalle
• Bataattiranskalaiset – terveellisempi vaihtoehto tavallisille ranskalaisille

Variaatiot

• Pestolohi: Levitä basilika- tai rucolapestoa lohen päälle ennen uuniin laittamista
• Teriyaki-lohi: Mausta soijakastikkeella, inkiväärillä ja riisiviinietikalla
• Yrttilohi: Sekoita tuoreita yrttejä (tilli, persilja, ruohosipuli) voihin ja sivele päälle

Kalan säännöllinen syöminen 2–3 kertaa viikossa on yksi parhaista asioista, joita voit tehdä terveytesi hyväksi. Uunilohi tekee siitä helppoa ja maukasta.

Haluatko henkilökohtaista ravintoneuvontaa? Soita RavintoGuru-puhelinpalveluun numeroon 0600 411 104 (0,98 €/min + pvm/mpm) ja saat asiantuntijan neuvot juuri sinun tilanteeseesi.